عنصر الستيرول في عصير البرتقال
وفقا لمعهد لينوس بولينج فإن هناك عدد من التجارب السريرية التي تختص بها تشير إلى أن شرب عصير البرتقال مع و الاستيرولات النباتية المضافة ، يمكن أن يفيد الجسم عن طريق خفض مستويات الكولسترول الضار ، كما أنواحدة من هذه الدراسات نشرت في تصلب الشرايين و تجلط الدم و بيولوجيا الأوعية الدموية في عام 2004 ، خلصت إلى أنه خلافا لتناول عصير البرتقال العادي ، هناك نظام يتم فيه الالتزام لمدة ثمانية أسابيع بتناول 2 غرام يوميا من عصير البرتقال المقوى ستيرول النباتية ، و هذا النظام يعمل على تناقص LDL ومستويات الكوليسترول الكلي في الدم . hypercholesterolemic أقل ما يقال.
دراسات عن عصير البرتقال
بيد أن البحوث الأخرى التي نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية نوفمبر 2000 ، خلصت إلى أن الاستهلاك 750 ملليلتر من عصير البرتقال العادي بصورة يومية ، يعمل على رفع مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم ، وتكهن الباحثين بأنه يرجح أن يكون الفلافونويدات الموجودة في عصير البرتقال مسؤولة عن إثارة رفع مستوى الكوليسترول الجيد.
طرق أخرى لخفض الكوليسترول
و وفقا لمجلة ريدرز دايجست قد تبين أن هناك بعض الأطعمة تعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم ، و تشمل زيت الزيتون و الشاي الأسود و القرفة و خبز الحبوب الكاملة و الأرز البنى و الشوفان و عصير التوت البري و العسل ، و كذلك حليب الصويا واﻷفوكادو و عصير العنب .